La BAGNACAUDA solidale
Protagonista la bagnacauda: salsa contadina a base di acciughe salate, aglio e olio, simbolo per eccellenza di convivialità e condivisione. Attorno al tipico fujot fumante si riunisce una tavola ricca di colori e sapori: un’ampia selezione di ortaggi di stagione che testimoniano la straordinaria biodiversità della nostra regione e rinnova un rito che unisce persone, storie e comunità.
La cena non sarà solo un viaggio nelle radici gastronomiche piemontesi, ma anche un gesto concreto di solidarietà: parte del ricavato verrà devoluto all’Emporio dei Legami, realtà impegnata nel sostegno alle persone in situazione di fragilità.
