Il cibo che ci unisce, le radici del futuro

C’è un luogo dove la tradizione incontra il futuro: è il piatto che creerai tu! Sabato 6 dicembre alle ore 13:00 celebriamo insieme il “Terra Madre Day” al Konkì Avrai la possibilità di comporre il tuo piatto personalizzato partendo da ingredienti locali preparati secondo diverse tecniche e selezionati secondo i principi Slow Food: buoni da gustare, puliti per l’ambiente, giusti per chi li produce ma anche sani per la tutela della nostra salute. Un gesto semplice, ma potente: mettere nel piatto ciò che rappresenta la nostra terra, la sua preziosa biodiversità, e il nostro modo di prendercene cura. Ritrovarsi attorno al cibo ci ricorda chi siamo e la forza che abbiamo quando scegliamo di agire insieme. Costruiamo il futuro, un ingrediente alla volta.