Herbes Mengívoles
HERBES MENGÍVOLES 🌱 es una introducción práctica a la cocina con las plantas silvestres que crecen de forma salvaje a nuestros márgenes, huertos y caminos. La formación empezará con un paseo de identificación y usos etnobotànics con recolección. Después cocinaremos con estas plantas y finalmente probaremos las elaboraciones silvestres hechas con productos de proximidad y temporada.
Nos acompañarán Casimir Romero (autor del libro Herbas mengívoles y Cuina nostra) y Amanda Bataller (del proyecto Gastrobotánicas y parte del Colectivo Eixarcolant).
📍 Lugar: La Font de Sant Antoni, Ontinyent València.
🗓️ Domingo 14 diciembre
🕐 Horario: 10:00 a 14h
