Entre Hauts-de-France et Toscane: le goût du lien
Le Terra Madre Day de Vieille-Chapelle célèbre la Terre et ceux qui la cultivent, en réunissant producteurs, cuisiniers, familles et amis du goût. Organisé par Slow Food Hauts-de-France pour l’Éducation Alimentaire, en partenariat avec Slow Food Firenze et le marché de la Terre de Fiesole, l’événement propose une journée de rencontres et de découvertes entre la Toscane et les Hauts-de-France.
Au programme : ateliers d’éducation au goût pour les écoles et les familles, ouverture du Marché de la Terre avec dégustations de produits locaux et toscans, conférence en direct du Pastificio Artigiano Fabbri sur les bienfaits des blés anciens et, pour conclure, un dîner Slow Food autour d’un menu inspiré des terroirs des deux régions. Une célébration du goût, du partage et de la biodiversité, fidèle à l’esprit Slow Food.
