Atelier transformation des glands de chêne liège
La famille Pagnon cultive des blés anciens dans des clairières au milieu des forêts de chêne liège pour fabriquer et vendre du pain. Il est temps de valoriser les productions des chênes ! Ressource oubliée mais hautement nutritive, les glands sont largement disponibles, gratuits, autonomes en eau. Les participants à l'atelier pourront s'initier à la transformation des glands en compagnie des paysans boulangers.
