Призентация обучающих книг

Презентация авторских украинских книг о ремесленном сыроделии и дегустации сыра. Я расскажу, как через вкус и аромат читать историю сыра, говорить о терруаре и устойчивом фермерстве, и покажу, как использовать дегустационный блокнот для работы с местными сырами. Проект соединяет мой опыт сыровара и афинёра в Украине и Италии и приглашает гостей создавать собственный «дневник вкусов» Терра Мадре.

Галерея

Информация

Где

Когда

Темы мероприятия

  • Сыр
  • Влияние
  • Благополучие животных
  • Образование
  • Мероприятия

Теги мероприятия

  • Образовательные мероприятия (семинар, кинопоказ, визит на ферму и т.д.)

Язык

  • Русский

Условия участия

  • Открыто для публики, без предварительного бронирования

Подробнее

Организатор