Secrets of Bessarabian Stretching Dough
Запрошуємо на майстер-клас «Секрети бессарабського витяжного тіста», що проходить у рамках створення Хлібної карти Бессарабії.
Учасники відкриють для себе давню техніку витяжного тіста, яку зберігають болгари Бессарабії. Ви навчитеся розтягувати тісто до прозорих листів, формувати традиційні вироби та пізнаєте багатонаціональну хлібну спадщину регіону.
Подія підтримує цінності Slow Food, сприяє збереженню рідкісних традицій, популяризує локальні продукти та обʼєднує спільноту, яка дбає про гастрономічну спадщину корінних народів Бессарабії. Цей захід сприяє охороні унікальної хлібної спадщини Бессарабії.
