Récoltons et cuisinons les légumes de saison
Visite guidée et ludique du jardin partenaire de Slow Food Provence Méditerranée. Récolte des légumes présents : chayottes, poireaux, feuilles de choux, topinambours, laitues, chicorées, moutardes, etc…. Puis cuisine et dégustation des produits du jardin. Il s’agira, notamment, de mettre en valeur certains légumes peu connus avec l’aide de cuisiniers professionnels.
Présentation de notre campagne : « Potagers et changement climatique » et du mouvement Slow Food Farms en présence d’un cultivateur d’une Slow Food Farm provençale.
Pour Slow Food il s'agit de se retrouver autour d’un jardin et d’une table pour créer du lien. Avec les acteurs locaux nous voulons créer une nouvelle dynamique pour notre convivium.
