Chancando togte

El togte es una nuez ecuatoriana que forma parte del Arca del Gusto. La motivación es presentar a los participantes un detalle de la producción del togte, sistema de recolección, proceso de chancado, datos históricos y las variadas opciones de consumirlo como alimento de sal o dulce, y los usos cosméticos. Las actividades propuestas son: Información general de la producción y proceso de recolección. Experiencia de chancado de la nuez. Receta de chococrema de togte. Uso cosmético del producto. Degustación de productos de sal y dulce.

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Informazioni

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Quando

Argomenti dell'Evento

  • Educazione
  • Gastronomia
  • Sovranità alimentare
  • Consumo responsabile
  • Biodiversità

Tags dell'Evento

  • Mercato
  • Eat-in, pranzo, cena, …
  • Attività educative (laboratori, proiezioni di film, …)

Lingua

  • Spagnolo

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Organizzato da