Призентация обучающих книг

Презентация авторских украинских книг о ремесленном сыроделии и дегустации сыра. Я расскажу, как через вкус и аромат читать историю сыра, говорить о терруаре и устойчивом фермерстве, и покажу, как использовать дегустационный блокнот для работы с местными сырами. Проект соединяет мой опыт сыровара и афинёра в Украине и Италии и приглашает гостей создавать собственный «дневник вкусов» Терра Мадре.

Gallery

Informazioni

Dove

Quando

Argomenti dell'Evento

  • Formaggio
  • Advocacy
  • Benessere animale
  • Educazione
  • Eventi

Tags dell'Evento

  • Attività educative (laboratori, proiezioni di film, …)

Lingua

  • Russo

Modalità di partecipazione

  • Aperto al pubblico, senza prenotazione

Più dettagli

Organizzato da