Terra Madre Day Talks in Kazakhstan
«Казахстанская еда будущего: от традиции к устойчивому производству»
(Kazakhstan’s Food Future: From Tradition to Sustainable Production). Показать, как идеи движения Slow Food и Terra Madre - «чистая, вкусная и справедливая еда» - могут стать реальной стратегией развития для Казахстана: через поддержку локальных производителей, возрождение традиционных продуктов, внедрение научных инноваций и развитие гастрономического туризма. Формат живого разговора с короткими презентациями, дегустационными паузами и элементами storytelling.
