Slow Food ESPAM

Slow Food ALMA desde hace 13 años contribuye con la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí (ESPAM) a fortalecer la cultura gastronómica en torno a la filosofía Slow Food de la alimentación buena, limpia y justa. Tendremos foros, paneles, conferencias, actividades teóricas-prácticas en el marco de la interculturalidad donde estarán jóvenes, niños y adultos de distintos pueblos y nacionalidades indígenas del Ecuador. Compartiremos conocimientos y experiencias en cuanto al uso de plantas, conocimientos ancestrales, prácticas tradicionales que nos conecten con la naturaleza y mientras culturas milenarias.

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Event topics

  • Food Sovereignty
  • Gastronomy
  • Advocacy
  • Events
  • IndigenousPeoples

Event tags

  • Market
  • Educational activities (workshops, screenings, farm visits, …)
  • Conference

Language

  • Spanish

Participation methods

  • Open to the public, no reservation required

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