Herbes Mengívoles

HERBES MENGÍVOLES 🌱 es una introducción práctica a la cocina con las plantas silvestres que crecen de forma salvaje a nuestros márgenes, huertos y caminos. La formación empezará con un paseo de identificación y usos etnobotànics con recolección. Después cocinaremos con estas plantas y finalmente probaremos las elaboraciones silvestres hechas con productos de proximidad y temporada. Nos acompañarán Casimir Romero (autor del libro Herbas mengívoles y Cuina nostra) y Amanda Bataller (del proyecto Gastrobotánicas y parte del Colectivo Eixarcolant). 📍 Lugar: La Font de Sant Antoni, Ontinyent València. 🗓️ Domingo 14 diciembre 🕐 Horario: 10:00 a 14h

Media

Information

Where

Camí del Primer, 46870 Ontinyent, Valencia V, Spain

When

14 December 2025 10:00

Event topics

  • Agroecology
  • Gastronomy
  • Biodiversity
  • Food Sovereignty
  • ResponsibleConsumption

Event tags

  • Educational activities (workshops, screenings, farm visits, …)
  • Workshop

Language

  • Spanish

Participation methods

  • Open to the public, with a reservation

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Paid

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Organized by

Amanda Bataller Conde

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