Ardoaraba: Finkak eta Sukaldarien Aliantza
El Txoko Gastronomiko de Ardoaraba, la gran fiesta enogastronómica de Vitoria-Gasteiz (Alava, Basque Country), acoge el domingo, 7 de diciembre, una degustación de productos Km0 en el marco de la reciente constitución de "Sukaldarien Aliantza - Km0" (Alianza de Cocineras y Cocineros) y "Finka Slow Food". Contaremos con los vinos agroregenerativos de Bodegas "Azpillaga Urarte" (Lantziego) y el Aceite de Oliva Virgen Extra de "OliOlive" (Moreda de Alava), ambos de Rioja Alavesa además de las verduras y hortalizas agroregenerativas de "Soilik, Koop." (Vitoria-Gasteiz). Y todo ello se elaborará con el buen hacer de sukaldaris como Laura Muñoz ("Urgora", Trebiñu) y Luis Angel Plágaro ("Sukalki", Vitoria-Gasteiz).
