La ricerca della diversità
Celebrare uno dei pilastri di Slowfood per la salvaguardia della biodiversità: "L'Arca del Gusto".
Il dibattito si concentrera sull'importanza della biodiversità; le minacce che i combino con l'approvazione delle Tecniche di evuziome assistita/OGM;
Presentare gli ultimi inserimenti nell'Arca del Gusto e come sensibilizzare la gente comune a essere protagonista nelle segnalazioni di eventuali varietà ortocole; frutticole e cerealicole a rischio estinzione.
