Chancando togte
El togte es una nuez ecuatoriana que forma parte del Arca del Gusto. La motivación es presentar a los participantes un detalle de la producción del togte, sistema de recolección, proceso de chancado, datos históricos y las variadas opciones de consumirlo como alimento de sal o dulce, y los usos cosméticos.
Las actividades propuestas son:
Información general de la producción y proceso de recolección.
Experiencia de chancado de la nuez.
Receta de chococrema de togte.
Uso cosmético del producto.
Degustación de productos de sal y dulce.
