Pizza, levain et biodiversité - Fermolution

Pizza, levain et biodiversité - Fermolution Une soirée pour célébrer la richesse des farines locales et des fermentations naturelles. Autour du levain, nous redécouvrons la pizza comme un lieu de rencontre entre savoir-faire, goût et diversité du vivant. 10 décembre 2025 de 9h à 14h École Professionnelle de Pizza et Panification Naturelle (EPPPN) – Bordeaux Pizza, sourdough and biodiversity An evening to celebrate the richness of local flours and natural fermentations. Through sourdough, we rediscover pizza as a meeting place for craft, flavour, and living diversity. 10 December 2025 from 9h to 14h École Professionnelle de Pizza et Panification Naturelle (EPPPN) – Bordeaux Part of the Terra Madre Day – Slow Food

Informations

Où

Rue de la Cour des Aides 4, 33000 Bordeaux, Gironde Gironde, France

Quand

mercredi 10 décembre 2025 09:00

Sujets de l’événement

  • Éducation
  • Céréales
  • Biodiversité
  • Fermentation
  • Gastronomie

Tags de l’événement

  • Atelier

Langue

  • Italien
  • Français

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Gratuite

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Organisé par

Calderone Bartolo

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