Origen i Proximitat: Menú Degustació
Un sopar especial per celebrar el Terra Mare Day de Slow Food, on presentarem un menú degustació creat per realçar el sabor autèntic dels nostres productes Slow Food i de proximitat. Mostrarem les nostres tècniques de fermentació, el treball amb masses elaborades amb farines de molins artesans de Sicília, Itàlia i Molí Quaglia i una selecció d'ingredients que respecten el territori i el medi ambient. L´esdeveniment tindrà lloc el 10 de desembre a Terrassa (màx. 30 persones) i l´11 de desembre a Girona(màx. 30 persones), amb opció de maridatge i places limitades mitjançant reserva prèvia.
