Herbes Mengívoles

HERBES MENGÍVOLES 🌱 es una introducción práctica a la cocina con las plantas silvestres que crecen de forma salvaje a nuestros márgenes, huertos y caminos. La formación empezará con un paseo de identificación y usos etnobotànics con recolección. Después cocinaremos con estas plantas y finalmente probaremos las elaboraciones silvestres hechas con productos de proximidad y temporada. Nos acompañarán Casimir Romero (autor del libro Herbas mengívoles y Cuina nostra) y Amanda Bataller (del proyecto Gastrobotánicas y parte del Colectivo Eixarcolant). 📍 Lugar: La Font de Sant Antoni, Ontinyent València. 🗓️ Domingo 14 diciembre 🕐 Horario: 10:00 a 14h

Médias

Informations

Où

Camí del Primer, 46870 Ontinyent, Valencia V, Spain

Quand

dimanche 14 décembre 2025 10:00

Sujets de l’événement

  • Agroécologie
  • Gastronomie
  • Biodiversité
  • Souveraineté alimentaire
  • Consommation responsable

Tags de l’événement

  • Activités éducatives (ateliers, projections, visites à la ferme, …)
  • Atelier

Langue

  • Espagnole

Modalités de participation

  • Ouvert au public, sur réservation

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Payante

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Organisé par

Amanda Bataller Conde

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