Chancando togte

El togte es una nuez ecuatoriana que forma parte del Arca del Gusto. La motivación es presentar a los participantes un detalle de la producción del togte, sistema de recolección, proceso de chancado, datos históricos y las variadas opciones de consumirlo como alimento de sal o dulce, y los usos cosméticos. Las actividades propuestas son: Información general de la producción y proceso de recolección. Experiencia de chancado de la nuez. Receta de chococrema de togte. Uso cosmético del producto. Degustación de productos de sal y dulce.

Médias

Informations

Quand

Sujets de l’événement

  • Éducation
  • Gastronomie
  • Souveraineté alimentaire
  • Consommation responsable
  • Biodiversité

Tags de l’événement

  • Marché
  • Eat-in, déjeuner, dîner, …
  • Activités éducatives (ateliers, projections, visites à la ferme, …)

Langue

  • Espagnole

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Organisé par