Herbes Mengívoles

HERBES MENGÍVOLES 🌱 es una introducción práctica a la cocina con las plantas silvestres que crecen de forma salvaje a nuestros márgenes, huertos y caminos. La formación empezará con un paseo de identificación y usos etnobotànics con recolección. Después cocinaremos con estas plantas y finalmente probaremos las elaboraciones silvestres hechas con productos de proximidad y temporada. Nos acompañarán Casimir Romero (autor del libro Herbas mengívoles y Cuina nostra) y Amanda Bataller (del proyecto Gastrobotánicas y parte del Colectivo Eixarcolant). 📍 Lugar: La Font de Sant Antoni, Ontinyent València. 🗓️ Domingo 14 diciembre 🕐 Horario: 10:00 a 14h

Medios

Información

Dónde

Camí del Primer, 46870 Ontinyent, Valencia V, Spain

Cuándo

domingo, 14 de diciembre de 2025 10:00

Temas del Evento

  • Agroecología
  • Gastronomía
  • Biodiversidad
  • Soberanía alimentaria
  • Consumo responsable

Etiquetas del Evento

  • Actividades educativas (talleres, proyecciones de películas...)
  • Taller

Idioma

  • Español

Modalidad de participación

  • Abierto al público, con reserva

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De pago

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Organizado por

Amanda Bataller Conde

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