Mandioca: Beiju ancestral com frutas nativas
Vamos realizar uma oficina para as crianças na faixa etária de 7 anos, os pais poderão acompanhar seus filhos, opcional essa participação deles. Primeiramente faremos uma introdução sobre SF, e o Terra Madre Day, em seguida sobre os ingredientes locais e uma breve introdução de mandioca e seus nomes regionais, sobre as frutas nativas. Levaremos beijus de massa da mandioca aromatizados com butiá, araçá vermelho, açaí juçara e geleias de butiá e araça para degustação com os beijus ancestrais.
