Hasta La Raíz
Celebraremos las recetas tradicionales antioqueñas junto a talentosas cocineras de la región, guardianas del saber culinario del proyecto Escuelas Campesinas de Cocina. Este encuentro se teje con la Red de Huertas Agroecológicas, una alianza impulsada por TierrAlma de la Fundación Corazones y Fogones en Medellín, Colombia. Será un homenaje a la memoria, a la tierra y a quienes la cultivan, llevando a la mesa sabores auténticos, ingredientes libres de agroquímicos y la pasión por preservar nuestra herencia gastronómica campesina.
