Призентация обучающих книг

Презентация авторских украинских книг о ремесленном сыроделии и дегустации сыра. Я расскажу, как через вкус и аромат читать историю сыра, говорить о терруаре и устойчивом фермерстве, и покажу, как использовать дегустационный блокнот для работы с местными сырами. Проект соединяет мой опыт сыровара и афинёра в Украине и Италии и приглашает гостей создавать собственный «дневник вкусов» Терра Мадре.

Galerie

Informationen

Wo

Wann

Themen der Veranstaltung

  • Käse
  • Aufklärungsarbeit
  • Tierschutz
  • Bildung
  • Veranstaltungen

Tags der Veranstaltung

  • Bildungsaktivitäten (Workshops, Filmvorführungen, Bauernhofbesichtigungen, …)

Sprache

  • Russisch

Teilnahmebedingungen

  • Öffentlich, ohne Reservierung

Weitere Details

Organisiert von